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Notícia
Um lanche diferente e saudável deixa qualquer Fim de Semana ainda mais divertido
Publicada:03/02/2012
Fim de Semana com gostinho de saúde.
Chegou o fim de semana, as férias escolares acabaram; as crianças agitadas com o início próximo das aulas e ao mesmo tempo tristes por deixar de lado as brincadeiras e divertimentos decorrentes das férias. Hora de fazer um lanche da tarde gostoso e muito saudável para essa galerinha.
Muffins de Cenoura com Gergelim
Ingredientes:
3 xícaras de farinha com fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de especiarias
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 cenoura grande ralada
4 colheres de sopa de sementes de gergelim
1 xícara de uvas passas
1 xícara de iogurte sem sabor, desnatado
1 xícara de leite desnatado
3 colheres de sopa de margarina light
3 claras ligeiramente batidas
Modo de preparo:
Em uma vasilha misture a farinha, o bicarbonato de sódio, as especiarias, o açúcar mascavo, a cenoura, as sementes de gergelim e as uvas passas. Misture o iogurte, o leite, a margarina e as claras sempre mexendo. Misture bem. Coloque colheradas de massa em formas de muffins ligeiramente untadas, e asse por 20 minutos (200°C), ou até dourarem (Receita retirada do livro Ervas e Temperos)
Rende 24 bolinhos.
Por: Raquel Torres C. Bressan
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