CARNE ECOLÓGICA E LEITE ECOLÓGICO - Estes são os produtos resultantes do manejo sustentável das pastagens (pastoreio racional voisin e pastagem ecológica, com utilização de cercas elétricas), que se confirma como a alternativa racional para a pecuária no Brasil, pois, além de ser a única auto-sustentável, é a que permite o maior índice de produtividade a campo, sendo também a mais econômica nas fases de implantação e manutenção.
Um modelo que leva em consideração o equilíbrio ecológico, mantendo os bosques nativos; conservando o solo com incorporação de galhos e folhas, protegendo o gado e o capim do excesso da insolação, preservando a flora e a fauna nativas.
No processo, são excluídas as práticas convencionais como desmatamento, queimadas, arações e gradagem. Com o equilíbrio ecológico conseguido, o controle biológico das principais pragas da pastagem e dos animais são alcançados, sem uso de produtos químicos.
Este livro procura tratar desses assuntos atuais com o rigor técnico necessário, sem perder de vista as soluções práticas e criativas, que tivemos oportunidade de desenvolver em nossa "Fazenda Ecológica", visando levar aos técnicos e produtores uma contribuição para que possam produzir, a baixo custo, os produtos isentos de resíduos, tão procurados pelos consumidores mais conscientes e exigentes, principalmente dos mercados Europeu e Americano.
ÍNDICE
Homenagem
Agradecimentos
Apresentação
Prefácio
PARTE 1
Do Conceito de Fazenda Ecológica
Capítulo 1
Introdução
Capítulo 2
Histórico da Fazenda Ecológica Santa Fé do Moquém
Capítulo 3
Fazenda Ecológica: Um Conceito para o Terceiro Milênio
PARTE 2
Sistema de Pastoreio Racional VOISIN
Pastagem Ecológica
Capítulo 4
Sistema de Pastoreio Racional Voisin : Teoria e Prática
Capítulo 5
O Legado de André Voisin
Capítulo 6
Principais vantagens do Pastoreio Racional Voisin
Capítulo 7
A prática na condução do Pastoreio Racional Voisin
Capítulo 8
O Pastoreio Racional Voisin na Formação da Pastagem Ecológica
PARTE 3
Cercas Elétrica
Capítulo 9
Cerca Elétrica ? Viabilização Econômica do Sistema de
Pastoreio Racional Voisin e da Pastagem Ecológica
Capítulo 10
Critérios relevantes no planejamento e na construção de uma cerca elétrica
Capítulo 11
Detalhes construtivos da cerca elétrica
PARTE 4
Exemplos de sucesso, Conclusão e Anexos
Capítulo 12
Outros exemplos de sucesso na aplicação do PRV
Capítulo 13
Conclusão
Capítulo 14
Bibliografia
ANEXOS
Pasto Ecológico:
A Pecuária em paz com a natureza
Pastagem Ecológica:
Preservação,Economia e Produtos Diferenciados
Pecuária :
Qualidade e Produtividade
Vale do Araguaia:
Reflexão Antes da Reconstrução
Fazenda Ecológica:
Um conceito para o terceiro Milênio
Pastagem Ecológica:
Alternativa para o desmatamento e as queimadas
A Pastagem ecológica e o Pastoreio Racional Voisin
Amazônia:
Alternativas ás queimadas das pastagens
Fogo Pode Ser Benefício No Pasto?
Amazônia Define Suas Metas de Desenvolvimento