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Livro P�len Ap�cola - Manejo para a Produ��o de P�len no Brasil

C�digo: 1385
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O p�len � o gameta masculino das flores, imprescind�vel para a reprodu��o sexual das plantas superiores. Para as abelhas representa sua �nica fonte de prote�na natural e principal fonte de vitaminas, minerais e gorduras. O p�len � o "ingrediente" b�sico indispens�vel na vida das abelhas, pois participa da alimenta��o das larvas, oper�rias, zang�es e � essencial para a produ��o de gel�ia real, �nico alimento da rainha. Embora conhecido pela Humanidade h� bastante tempo, apenas recentemente o p�len vem sendo explorado de forma racional. Seus in�meros benef�cios aliados a uma busca constante da popula��o por alimentos mais saud�veis fazem do "p�len ap�cola", uma excelente fonte aliment�cia de grande valor para os seres humanos. Para apicultores representa uma boa oportunidade de gera��o de emprego e renda.

Esta obra aborda, de maneira clara e simplificada, como se pode montar um sistema de produ��o de p�len ap�cola, visando assim colaborar de forma instrutiva com o desenvolvimento da apicultura no Brasil. Nele est�o contidas informa��es sobre a import�ncia do p�len na sa�de e na alimenta��o humana, bem como, normas de produ��o do Minist�rio da Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento, al�m de listar um levantamento de esp�cies vegetais de import�ncia para a produ��o de p�len. Enriquecido com muitas fotos, os autores buscaram ilustrar as etapas e os equipamentos utilizados no sistema produtivo.

1. Introdu��o
2. O p�len ap�cola
2.1. A a��o dos componentes do p�len no ser humano
2.2. O p�len ap�cola na alimenta��o e na sa�de humana
2.3. O p�len ap�cola em dietas de animais dom�sticos
3. Potencial para produ��o de p�len
3.1. Localiza��o do api�rio para produ��o de p�len
3.2. Flora ap�cola para produ��o de p�len
4. Produ��o no campo
4.1. Instala��o das colm�ias
4.2. Preparo das col�nias
4.3. Alimenta��o dos enxames
4.4. Observa��es importantes na pr�tica de campo
5. Coleta e beneficiamento
5.1. Instala��o dos coletores
5.2. Pr�tica da colheita
5.3. Sala de beneficiamento
5.4. Pr�-limpeza e desagrega��o
5.5. Congelamento
5.6. Descongelamento
5.7. Desidrata��o
5.8. Aera��o
5.9. Limpeza final
5.10. Segunda secagem
5.11. Envase
5.12. Armazenamento
6. Regulamento t�cnico para fixa��o de identidade e qualidade de p�len ap�cola
6.1. Alcance
6.1.1. Objetivo
6.1.2. �mbito de aplica��o
6.2. Descri��o
6.2.1. Defini��o
6.2.2. Classifica��o
6.2.3. Designa��o
6.3. Refer�ncias
6.4. Composi��o e requisitos
6.5. Aditivos
6.6. Contaminantes
6.7. Higiene
6.8. Pesos e medidas
6.9. Rotulagem
6.10. M�todos de An�lise
6.11. Amostragem
7. Refer�ncias Bibliogr�ficas

Autor:
Marcelo de Oliveira Milfont, possui gradua��o em Agronomia, mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal do Cear� e est� Doutorando em Zootecnia. Atua principalmente nos seguintes temas: abelhas africanizadas, poliniza��o de culturas agr�colas, cria��o e manejo de polinizadores, flora ap�cola e sistemas de produ��o ap�cola.
Breno Magalh�es Freitas, possui gradua��o em Engenharia Agron�mica, mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal do Cear� e � PhD em Abelhas e Poliniza��o pela University of Wales College of Cardiff. Atualmente � prof. Associado 3 da UFC. Tem experi�ncia na �rea de Zootecnia, com �nfase em Cria��o de Animais, atuando principalmente nos seguintes temas: abelhas africanizadas, abelhas sem ferr�o e solit�rias, requerimentos de poliniza��o de culturas agr�colas, efici�ncia de polinizadores e cria��o e manejo de polinizadores.
Jos� Everton Alves, possui gradua��o em Agronomia, mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal do Cear�. � professor na Universidade Estadual Vale do Acara�. Ministra v�rias palestras e cursos e tem experi�ncia em Zootecnia, com �nfase no estudo das abelhas e de poliniza��o, plantas ap�colas, cria��o e manejo de polinizadores, abelhas sem ferr�o e solit�rias, bem como em sistemas de produ��o em apicultura.

Editora: Aprenda F�cil Editora

N�mero de P�ginas: 102

Impress�o: Capa colorida, figuras e fotos coloridas e em preto e branco, tabelas. Formato do livro: 16x23cm.

ISBN:978-85-62032-28-8

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